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鐵質(zhì)吸收與抵消家畜、家禽、海鮮、谷類(lèi)和蔬菜中均是含有鐵質(zhì)，但是身體是很難吸收，而女性吸收更少。為增加鐵質(zhì)吸收量，在吃肉時(shí)要搭配維生素C或一杯橙汁，會(huì )使得鐵質(zhì)的吸收量增加50％。吃蔬菜和谷類(lèi)食物時(shí)，配上一杯白葡萄酒，也會(huì )增加鐵吸收量，但喝紅葡萄酒則妨礙鐵的吸收。酒能破壞營(yíng)養很多人在進(jìn)餐時(shí)是喜歡喝酒，但大量酒精會(huì )防礙身體吸收維生素B1及鈣，維生素D、B12，葉酸等。吃飯時(shí)只要喝兩大杯啤酒或兩小杯烈酒，就能妨礙維生素B1的吸收。

按中醫觀(guān)點(diǎn)，春季養陽(yáng)重在。在五行學(xué)說(shuō)中，肝屬木，與春相應，主升發(fā)，在春季萌發(fā)、生長(cháng)。因此，患有、的人更應注意在春季養陽(yáng)。且春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季，具有、的功能，負擔重，而且由于人們肝氣升發(fā)，也會(huì )引起舊病，如春季肝火上升，會(huì )使虛弱的肺陰更虛，故會(huì )乘虛而入。中醫認為，春在人體主肝，而肝氣自然旺于春季。如果春季養生不當，便易傷肝氣。為適應季節氣候的變化，保持人體健康，在飲食調理上應當注意為先。

冬季養生需營(yíng)養合理搭配，不要進(jìn)補過(guò)急：很多人急吼吼的就開(kāi)始了進(jìn)補大餐?？纱蟛瓦^(guò)后，卻常又覺(jué)得腸胃不適。于是有的人便認為自己虛不受補，放棄了進(jìn)補計劃。其實(shí)問(wèn)題不在于進(jìn)補的食物上，而在于進(jìn)補的方法不對頭。冬季進(jìn)補時(shí)，好先做引補，調整好脾胃功能，為大補做好準備，這樣就可以避免進(jìn)補的不耐受反應，使得進(jìn)補事半功倍。什么是引補呢?就是先把脾胃功能調好，可吃吃些健脾開(kāi)胃，如參、太子參，炒意苡仁，山藥、 蓮子，砂仁等。